La COOP a été fondée à la suite de la perte successive de plusieurs commerces au village de Stoke. L’ouverture du magasin général représente donc le cœur du projet de la COOP et vise à offrir des services de proximité de qualité aux citoyens. Le magasin général évoluera au rythme des besoins de ses clients et deviendra un lieu de rassemblement incontournable pour la population de Stoke.
En plus de favoriser la création de nouveaux emplois, le magasin général sera géré en favorisant les valeurs d’achat local et d’expérience personnalisée à ses clients.