L’organisme à but non lucratif, situé à Lawrenceville, a pour objectif d’accueillir des jeunes et leur offrir un lieu d’écoute, de travail et de vie communautaire.
En lien avec leur centre de réhabilitation, Val d’Akor produit de façon plus importante du mesclun, des pois, des courgettes, des haricots et des tomates cerise. Ils produisent toutefois également d’autres légumes, mais en quantité beaucoup moins grande, tels que des pommes de terre, des tomates, de la laitue, des carottes, des choux de toutes sortes, des épinards, des navets, des radis, des aubergines, des courges et des melons. Des oeufs et des fleurs coupées sont également offerts pour l’achat au public, tout comme leurs fruits et légumes.