Lise Gilbert a débuté ses premiers ateliers en 2001, dans le sous-sol d’une dame, avec ses sœurs et ses amies. Sa progression artistique s’est faite grâce aux encouragements et aux bons conseils de son mari, ses amis et professeurs. Elle aime exercer cet art en plein air et affectionne les paysages et les visages. Beaucoup de ses œuvres sont inspirées par des photos prises lors de voyages qu’elle reproduit alors en peinture. Ses peintures sont donc généralement réalistes.
Elle aime suivre des ateliers en vue de perfectionner son art. Elle utilise la peinture à l’huile, huile diluable à l’eau, différents médiums, tels que l’acrylique, l’encre, le collage, les pâtes, etc.