7 septembre 2023 – Une belle victoire nous rend fiers de la fromagerie Nouvelle-France!
Le fromage Zacharie Cloutier a été couronné, pour une deuxième année consécutive, meilleur fromage du Québec dans le cadre du concours Sélection Caseus.
C’est un quatrième Caseus Or pour cette entreprise du Val-Saint-François.
André Lamontagne, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, explique l’importance de ce prix : « Chaque année, le concours Sélection Caseus célèbre l’excellence et la passion des artisans fromagers d’ici. J’invite le public à repérer dans les commerces les fromages en lice et à les choisir. C’est une façon savoureuse d’encourager les entrepreneurs québécois et de contribuer à la vitalité de nos régions. Je félicite les finalistes et les lauréats de cette édition et leur souhaite le meilleur des succès pour la suite! »
Ce fromage au lait de brebis à su conquérir le cœur (et l’estomac) des juges, est-ce qu’il sera en mesure de conquérir le vôtre ?
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